Ubicado en Francisco Bolognesi 1026, Chivay – Colca, el Restaurante Urinsaya es un espacio dedicado a ofrecer una experiencia gastronómica que combina los sabores tradicionales del Valle del Colca con una propuesta de cocina novoandina.
Nuestra ubicación, en el corazón de Chivay, nos convierte en una alternativa ideal para quienes desean disfrutar de una buena comida durante su visita al Valle del Colca, ya sea como parte de un recorrido turístico, después de una jornada de actividades o simplemente para descubrir los sabores de la región.
Trabajamos con productos y sabores propios de los Andes, buscando ofrecer platos preparados con dedicación, buena presentación y atención cercana.
Nuestro Buffet Novoandino
Una de nuestras principales propuestas es nuestro Buffet Novoandino, pensado especialmente para visitantes y grupos que desean disfrutar de una variedad de sabores en una sola experiencia gastronómica.
El buffet reúne diferentes preparaciones inspiradas en la cocina andina y los productos de la región, combinando recetas tradicionales con una presentación y propuesta contemporánea.
Es una alternativa ideal para grupos de turistas y agencias de viajes, ofreciendo variedad, practicidad y una experiencia gastronómica representativa del Valle del Colca.
Nuestro objetivo es que cada visitante pueda descubrir, a través de la gastronomía, parte de la riqueza cultural y productiva de los Andes de Arequipa.
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Ubicado en Francisco Bolognesi 1026, Chivay – Colca, el Restaurante Urinsaya es un espacio dedicado a ofrecer una experiencia gastronómica que combina los sabores tradicionales del Valle del Colca con una propuesta de cocina novoandina.
Nuestra ubicación, en el corazón de Chivay, nos convierte en una alternativa ideal para quienes desean disfrutar de una buena comida durante su visita al Valle del Colca, ya sea como parte de un recorrido turístico, después de una jornada de actividades o simplemente para descubrir los sabores de la región.
Trabajamos con productos y sabores propios de los Andes, buscando ofrecer platos preparados con dedicación, buena presentación y atención cercana.
Platos a la carta
Para quienes prefieren elegir su propia experiencia gastronómica, contamos también con una variedad de platos a la carta, preparados al momento y con ingredientes representativos de la cocina del Valle del Colca.
Entre nuestras especialidades destacan:
Un clásico de la gastronomía de la región, preparada para disfrutar del sabor fresco de la trucha, acompañada de guarniciones tradicionales.
Uno de los platos más representativos de la cocina andina, preparado siguiendo una tradición gastronómica que forma parte de la identidad del sur del Perú.
Una propuesta elaborada con carne de alpaca, producto emblemático de los Andes, preparada a la parrilla o asada para resaltar su sabor y textura.
También ofrecemos otras especialidades de la cocina regional y platos preparados con productos del Valle del Colca, permitiendo a nuestros visitantes conocer y disfrutar de la diversidad gastronómica de la zona.
En Restaurante Urinsaya creemos que conocer un destino también significa probar sus sabores. Por ello, buscamos que cada plato sea una oportunidad para acercarse a la cultura, los productos y las tradiciones gastronómicas del Valle del Colca.
Visítanos en Francisco Bolognesi 1026, Chivay – Colca, y descubre los sabores de los Andes de Arequipa.
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Escríbenos o visítanos, con gusto te atenderemos.
Persona de contacto
Jhenni Roca
Correo
colibrilodge@gmail.comDirección
Francisco Bolognesi 1026 - Chivay - Arequipa, Perú.
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